Tajarin langaroli cacio e pepe
INGREDIENTI 4 persone
Matasse di Tajarin Langaroli 4
Pecorino 100 g
Latte 200 ml
Pepe in grani q.b.
PREPARAZIONE
Versa in una padella il latte, fallo bollire, poi gratta il pecorino. Aiutandoti con l’acqua di cottura continua a mescolare fino ad ottenere una morbida crema, poi aggiungi il pepe. Nel mentre fai bollire l’acqua, salala e butta dentro i Tajarin Langaroli. Dovranno cuocere per 2 minuti e mezzo. Infine salta tutto in padella aggiungendo un po’ di pepe.
Tajarin
langaroli
Pasta fresca tradizionale del Piemonte, simile alle tagliatelle ma di dimensioni più piccole, esaltano il sapore dei sughi con cui sono conditi. La ricerca della qualità senza compromessi per la farina di grano tenero tipo “00” e la semola di grano duro che usiamo nella nostra sfoglia ti garantisce di terminare ogni pranzo con una richiesta di bis.
Prodotto realizzato a mano.
300g
1000g
2000g • Gelo
2 min
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