https://youtu.be/jHdRCp5C9wM

INGREDIENTI 4 persone

Plin al Taleggio 600 g

Burro 50 g

Pere Madernasse 150 g

Sale q.b

Pepe q.b

PREPARAZIONE

Togli la buccia alle pere e tagliale in piccoli quadratini, poi passali in padella con il burro fuso per una decina di minuti. Aggiusta con il pepe, ti consigliamo di non aggiungere sale per avere un miglior contrasto in bocca tra dolce e salato. Porta all’ebollizione l’acqua, salala e butta i Plin al Taleggio poi fai cuocere per 3 minuti. Dopo averli scolati con una schiumarola passali in padella con le pere e il burro.

Plin
al Taleggio

Il Taleggio, che prende il nome dall’omonima valle situata nell’alto bergamasco, si sposa alla nostra tradizione diventando il ripieno del plin. Un gusto intenso e avvolgente in grado di conquistare il vostro palato e quello dei vostri ospiti.

Un vero e proprio orgoglio per la vostra cucina.

300g
1000g
1500g

1 min

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