Insalatina
Primavera
Una ricetta sfiziosa per gustare anche il farro, cereale ricco di nutrienti con un elevato contenuto di selenio. Tra i protagonisti di questo piatto si distinguono il Raschera DOP, un formaggio d’alpeggio dal sapore profondo presidio Slow Food. A bilanciare, la delicatezza dei pomodori pachino e la freschezza della frittatina di campo ed i carciofi.
250g
500g
1000g
Valori Nutrizionali Medi 100g
Kcal 323
Kj 890
Proteine 0,83g
Grassi 8,45g
- di cui saturi 0,95g
Carboidrati 6,78g
- di cui zuccheri 1,35g
Sale 1,3g
Ingredienti:
Farro, frittata, uova, cipolla, spinaci, Grana Padano, basilico, origano, timo, noce moscata, olio di semi di girasole, pomodori pachino, Raschera, carciofi, aceto balsamico, olio evo, sale, pepe.
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