Tajarin
al farro
Il farro è un grano antico e la sua farina è particolarmente pregiata, ricca di fibre e proteine. Questi tagliolini, abbinati con panna e funghi o castagne, oppure solo con olio extravergine e parmigiano, conquistano il palato con il loro tono rustico e risultano particolarmente digeribili.
Prodotto realizzato a mano.
300g
1000g
1500g
2 min
Valori Nutrizionali Medi 100 g
Kcal 315
Kj 1316
Proteine 11,0 g
Grassi totali 6,2 g
- di cui saturi 1,7 g
Carboidrati 52,2 g
- di cui zuccheri 0,5 g
Sale 0,03 g
Ingredienti:
Sfoglia: farina di grano tenero tipo “00”, farina integrale di farro 25%, tuorlo d’uovo pastorizzato, acqua.
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Tramandare
la tradizione
Fa parte del nostro credo preservare e condividere le tradizioni artigianali della pasta fresca e della cucina autentica piemontese.