Ravioli
"ris e coi"
Dalla tradizione contadina piemontese arrivano i Ravioli “Ris e Coi”, quando la famiglia intera preparava la pasta fresca ogni domenica mattina.
Il riso carnaroli cotto al forno si tuffa nel cavolo verza fresco, cotto al forno. Salvia, noce moscata e un pizzico di sale e pepe completano questa fotografia di ricordi felici, da rivivere tra sorrisi e abbracci.
300g
1500g • Gelo
3 min
Valori Nutrizionali Medi 100 g
Kcal 241
Kj 1009
Proteine 8,4 g
Grassi totali 2,9 g
- di cui saturi 1,4 g
Carboidrati 43,6 g
- di cui zuccheri 1,3 g
Sale 1,52 g
Ingredienti:
Sfoglia: farina di grano tenero tipo “00”, acqua, tuorlo d’uovo pastorizzato.
Ripieno: riso carnaroli 41%, cavoli cotti al forno 41%, Grana Padano, patata essiccata, sale, noce moscata, pepe, aromi naturali.
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Tramandare
la tradizione
Fa parte del nostro credo preservare e condividere le tradizioni artigianali della pasta fresca e della cucina autentica piemontese.