Ravioli
della Granda



Le note dolci e agrumate del Salame Cotto Beppe Dho di puro bovino sprigionano un aroma denso e prolungato.
Per un ripieno che esalta la tradizione, lo sposiamo a pregiata Carne Bovina italiana
, cucinata arrosto a bassa temperatura con soffritto di verdure fresche: carote, cipolle, porri e sedano.
Grana Padano DOP e uova fresche intere completano questa farcitura saporita. Raviolo nato seguendo un’antica ricetta piemontese.

300g
1000g
1500g

3 min


Valori Nutrizionali Medi 100 g

Kcal 307

Kj 1285

Proteine 17,3 g

Grassi totali 15,4 g

- di cui saturi 5,4 g

Carboidrati 24,4 g

- di cui zuccheri 0,1 g

Sale 1,17 g


Ingredienti:

Sfoglia: Farina di grano tenero tipo “00”, acqua, tuorlo d’uovo pastorizzato.

Ripieno: Arrosto bovino di carni italiane 50%, salame cotto d’la Granda 40% (carne di suino, vino rosso, spezie, aglio), Grana Padano, uova, sedano, cipolle, porri, carote, vino rosso.

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