Plin
alla fonduta
Primo piatto tradizionale, tipico delle zone delle Langhe e del Monferrato, da riscoprire in inverno assieme al calore di chi ami.
La fonduta, formaggio di latte di vacca burroso e morbido dal gusto dolce, con aggiunta di tuorlo d’uovo e latte, farcisce questi ravioli con pochi ingredienti ma buoni e capaci di dare intense sensazioni.
300g
1000g
1500g • Gelo
2 min
Valori Nutrizionali Medi 100 g
Kcal 302
Kj 1262
Proteine 16,5 g
Grassi totali 14,3 g
- di cui saturi 7,5 g
Carboidrati 26,3 g
- di cui zuccheri 1,4 g
Sale 0,80 g
Ingredienti:
Sfoglia: farina di grano tenero tipo “00”, tuorlo d’uovo pastorizzato, acqua.
Ripieno: Fontal dolce 59%, latte, uova, farina di grano tenero tipo “00”.
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Tramandare
la tradizione
Fa parte del nostro credo preservare e condividere le tradizioni artigianali della pasta fresca e della cucina autentica piemontese.