Agnolotti
salsiccia e porri



Da ottobre a marzo la stagione fredda ci regala sapori unici.
I porri freschi utilizzati a crudo diventano una cremosa purea che si arricchisce di salsiccia di
maiale a bassa temperatura cotta al forno e tritata finemente.
Sale, pepe e pane pesto sigillano questo accostamento prelibato, dal gusto deciso.

 

300g
1000g
1500g

3 min


Valori Nutrizionali Medi 100 g

Kcal 280

Kj 1170

Proteine 13,4 g

Grassi totali 10,9 g

- di cui saturi 3,5 g

Carboidrati 30,9 g

- di cui zuccheri 1,8 g

Sale 1,25 g


Ingredienti:

Sfoglia: farina di grano tenero tipo “00”, acqua, tuorlo d’uovo pastorizzato.

Ripieno: salsiccia cotta al forno, porri, pane pesto, aglio, olio extra vergine, vino rosso.

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