Tortellacci
al cappone



“Ciarea, ca fassa ‘l viagi ch’a fat Lirun, cà ‘l é partì gal e a ‘l è turnà capun”. Ossia: “Buongiorno, faccia il viaggio che ha fatto Lirun, che è partito gallo ed è tornato cappone”.

Il cappone è il risultato di una millenaria tradizione di allevamento avicolo. La sfoglia di pasta fresca all’uovo va a racchiudere questo saporito ripieno creando un fantastico equilibrio tra le carni di cappone, il prosciutto crudo e la mortadella.

300g
1000g
1500g

3 min


Valori Nutrizionali Medi 100 g

Kcal 309

Kj 1295

Proteine 14,6 g

Grassi totali 10,1 g

- di cui saturi 4,1 g

Carboidrati 39,1 g

- di cui zuccheri 0,6 g

Sale 1,51 g


Ingredienti:

Sfoglia: farina di grano tenero tipo “00”, tuorlo d’uovo pastorizzato, acqua.

Ripieno: cappone arrosto 61%, prosciutto crudo stagionato, mortadella Modena, Grana Padano, pane pesto, carote, sedano, porri, cipolle, vino bianco, sale, pepe, noce moscata.

VUOI ACQUISTARE PASTA DUTTO?

Per farti arrivare i nostri prodotti ci affidiamo ai piccoli negozi di alimentari, gastronomie.
Perché sanno consigliarti con la stessa cura e attenzione che abbiamo noi.

trova il negozio più vicino a te

I NOSTRI PRODOTTI
PER LA TUA ATTIVITÀ

Chiama ora o compila il modulo di contatto qui sotto.
Richiedi subito una campionatura gratuita e scopri tutte le nostre proposte per diventare partner di questa storia di passione italiana.

Scrivici i tuoi dati, sarai ricontattato dal nostro responsabile di zona

    Leggi l’informativa