Ravioli
porri e patate
Un piatto che riempie di gioia e soddisfazione la tavola e il cuore, con ingredienti dal gusto vivace in equilibrio perfetto tra leggerezza e piacere. Raviolo tipico della Valle Vermenagna.
Porro e patata miscelati in un purè fresco vengono lavorati a crudo assieme a uova intere fresche, semolino di patata belga, sale e pepe.
300g
1500g
3 min
Valori Nutrizionali Medi 100 g
Kcal 181
Kj 757
Proteine 5,9 g
Grassi totali 1,9 g
- di cui saturi 0,5 g
Carboidrati 33,6 g
- di cui zuccheri 2,0 g
Sale 0,69 g
Ingredienti:
Sfoglia: farina di grano tenero tipo “00”, acqua, tuorlo d’uovo pastorizzato.
Ripieno: porri 55%, patate 37%, patata essiccata, uova, aglio, sale, pepe, aromi naturali.
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