Zucchine
in carpione
Il metodo del carpione prevede che le zucchine vengano prima grigliate e poi messe a marinare in aceto, aromi e spezie. Ottime come contorno da abbinare ad un piatto di carne, al pesce, alle uova o ai formaggi, ma c’è chi le ama come antipasto o servite all’aperitivo. Perfette per i menù al sapore d’estate.
500g
Valori Nutrizionali Medi 100g
Kcal 100
Kj 480
Proteine 3,6g
Grassi 13g
- di cui saturi 5,0g
Carboidrati 15g
- di cui zuccheri 14g
Sale 0g
Ingredienti:
Zucchine, carpione, (acqua, vino, aceto di vino bianco, aglio, salvia, carote, cipolla rossa, cipolla bionda, zucchero, pepe, sale).
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